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Quand la viande fait voir rouge

De plus en plus de réactions allergiques sévères à la viande rouge sont rapportées. Encore peu ou pas diagnostiquée, cette anaphylaxie présente en effet des caractéristiques inhabituelles.

Par Claire Grevot

© BRUNURB

Pollen, cacahuète, banane… tout le monde connaît ! Mais l’allergie à la viande ? [...]

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